Um brinde ao dia do coquetel

A comemoração teve início em Portugal e, por aqui em território brasileiro, mesmo não fazendo parte do calendário oficial de datas comemorativas, já tem inúmeros adeptos. O “Dia do coquetel”, celebrado no dia 18 de maio, espalhou-se pelas cidades brasileiras e, a cada região, ganha cores e sabores diferentes.

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Com diversos tipos de preparo, a coquetelaria virou febre em diferentes festividades e passou, também, ainda mais agora em tempos de isolamento social, a ser apreciada em casa. O coquetel nada mais é que a mistura entre duas ou mais bebidas alcóolicas. “Os catarinenses têm procurado, cada vez mais, ingredientes para o preparo de drinks em casa, com sua família ou amigos, deixando de ser algo exclusivo para quem frequenta bares. Isso acabou virando tendência e, por isso, passamos a contar com vários tipos e marcas para atender essa demanda que só cresce”, explica Gustavo Petry Custódio.


Para ilustrar uma das formas de preparo, o especialista Ivan Alves escolheu o Negroni, um coquetel italiano. Cheio de sabor e de história, Ivan conta que o Negroni surgiu em 1919, atendendo a um pedido do Conde Camilo Negroni, frequentador do antigo Caffè Casoni, hoje chamado Caffè Giacosa, na cidade de Florença Itália. “O conde que era frequentador de outros bares e sempre pedia a bebida, que foi tornando-se conhecida pelo mundo inteiro”, explica.


Receita: Negroni

Ingredientes:
 
– 1 gomo de laranja grape fruit ou laranja comum
– 30 ml gin dry
– 30 ml Campari
– 30 ml vermouth rosso
– cubos de gelo

Modo de preparo:


Em uma coqueteleira, adicione o gin, o campari e o vermouth. Adicione de 4 a 5 cubos de gelo à coqueteleira. Com uma colher, mexa até gelar a mistura. Adicione um cubo de gelo grande em um copo “on the rocks” e sirva a mistura bem gelada. Adicione o gomo de laranja grape fruit ao copo e sirva em seguida.

*Colaboração da Jornalista Thainá Rodrigues

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